시금치 효능 / 시금치

세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 시금치는

단백질, 당질, 지방 등 3대 영양소뿐만 아니라 비타민, 식이섬유, 철분 등

각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 채소의 왕

 

 

 

시금치 효능

 

1. 암 예방

타카로틴, 엽산, 비타민 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어

암 발생의 주요 원인 중 하나인 체내 활성산소를 제거하여 암세포 증식을 억제하고 암 예방에 도움을 줍니다.

2. 뇌 건강

엽산, 비타민B6, 비타민, K 등 이 풍부하게 함유되어 있어

뇌 기능을 향상시키고 치매예방 및 뇌 신경세포 손상 방지와 혈류 개선 등 뇌 건강 증진에 도움을 줍니다.

 

 

3. 눈 건강

비타민A, 비타민C, 루테인, 제아잔틴 등이 풍부하여 눈의 피로를 완화하고

시력을 보호하며 백내장, 야맹증 등의 안구질환 예방에 도움을 줍니다.

4.혈압 조절

칼륨, 마그네슘, 엽산 등 심혈관 질환 예방에 좋은 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어,

특히 칼륨 성분이 체내 나트륨의 배출을 촉진하여 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.

 

5.뼈 건강

칼슘과 비타민K 성분이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 위험 감소 및 골밀도 개선,

칼슘의 흡수를 촉진시켜 뼈 건강에 도움을 줍니다.

6. 피부 건강

비타민A, 비타민C, 비타민E 가 풍부하여 세포 재생 및 콜라겐 생성을 촉진하여

피부 탄력을 유지하고 항산화 작용으로 피부 손상을 막아 줍니다.

 

시금치 요리할 때 뿌리는 자르고 잎만 사용하는 경우가 있는데

시금치 뿌리에도 다양한 영양소가 풍부하게 함유하고 있어 함께 드시는 것이 좋습니다.

뿌리도 같이 드세용~~!

시금치 뿌리의 붉은색은 안토시아닌 성분이 있습니다.

안토시아닌은 아스피린보다 소염작용이 10배 이상 많아 염증으로 손상된 세포를 보호해 주고

항산화, 당뇨, 항암, 시력보호, 노화 방지, 혈관 건강을 돕는 등 다양한 효능이 있다고 해요~!